KAFFE

Kaffe kommer ursprungligen från Etiopien, där man började odla kaffeträden på 500-talet, men det var först på 1200-talet som man började rosta bönorna. När kaffet kom till Europa på 1600-talet, så såldes det till en början bara på Apoteken. På mitten av 1600-talet öppnades det första europeiska Caféet på Piazza San Marco i Venedig. Till Sverige kom det i små mängder på 1680-talet.På Amici House serverar vi 4 olika blandningar, som kan köpas i bönor eller malet:

Caffé Inferno
Ett fylligt, mörkrostade från Brasilien, Kenya, Monsun Malabar och Indonesien. Passar utmärkt till Cappuccino och Caffé Latte, därför att kombination med mjölk blir perfekt.

Mocca Sanani
Detta är en annan arabica mix från samma länder, men där rostningen är något kortare och därför ger en krämigare och rundare smak. .

Juncalito
Dessa bönor är ”single-estate-kaffe”, vilket innebär att bönorna kommer från ett specifikt plantage, i detta fallet Farmen Karoma på Dominikanska Republiken. Passar bra både till espresso och till bryggning och ger en härlig eftersmak av choklad.

Caranavi
Även dessa bönor är single-origin och kommer från Caranavi, en provins i La Paz i Bolivia Detta är ekologiskt odlat, med kryddig och söy krämig smak.

Vi har även smaksatt kaffe, så fråga gärna vad vi har för tillfället, då detta kommer att variera.
Alla har vi våra favoriter hur kaffet ska smaka. Fredrik den Store, preussiske monark, kokade sitt kaffe på champagne istället för vatten. Kanske något att prova på?

Kulturen att ta sig en fika och läsa tidningen eller dricka en kopp med en vän, kom på 1700-talet från Wien och den håller ju sig fortfarande, även om kaffekulturen ändrat sig i och med att espressomaskinen kom på 1900-talat. Hur vi dricker kaffe om 10 – 20 år, vet vi inte, men kaffet i sig kommer vi att fortsätta njuta av länge oavsett hur vi gör det…

Så varför inte tillsammans med en våffla?